Coloca las costillas en una bandeja y cúbrelas con papel de aluminio.
Cocina en el horno durante 1 hora y media, luego quita el papel de aluminio y cocina 30 minutos más para que se doren bien.
Sirve con papas fritas o ensalada de repollo.
3. Costillas de cerdo al horno con hierbas
Ingredientes:
1 costillar de cerdo de 1,5 kg
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de romero fresco
1 cucharada de tomillo fresco
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Mezcla el aceite de oliva, ajo, romero, tomillo, sal y pimienta.
Unta las costillas con la mezcla de hierbas y aceite.
Coloca las costillas en una bandeja de horno y cúbrelas con papel de aluminio.
Cocina durante 1 hora, luego quita el papel de aluminio y hornea otros 30 minutos para que se doren bien.
Sirve acompañadas de arroz o puré de patatas.
4. Costillas de cerdo al estilo asiático
Ingredientes:
1 costillar de cerdo de 1,5 kg
3 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre rallado
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de semillas de sésamo (opcional)
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Mezcla la salsa de soja, miel, aceite de sésamo, jengibre y ajo.
Unta las costillas con la mezcla y deja marinar durante al menos 30 minutos.
Coloca las costillas en una bandeja de horno y cúbrelas con papel de aluminio.
Cocina durante 1 hora, luego quita el papel de aluminio y cocina 30 minutos más para caramelizarlas.
Espolvorea con semillas de sésamo antes de servir. Acompaña con arroz jazmín o ensalada de pepino.
5. Costillas de cerdo con salsa de naranja y jengibre
Ingredientes:
1 costillar de cerdo de 1,5 kg
1 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de jengibre rallado
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de manzana
2 dientes de ajo picados
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Mezcla el jugo de naranja, jengibre, miel, vinagre, ajo, sal y pimienta en un bol.
Unta las costillas con la salsa y deja marinar durante 30 minutos.
Coloca las costillas en una bandeja y cúbrelas con papel de aluminio.
Cocina durante 1 hora, luego quita el papel de aluminio y cocina otros 30 minutos para dorarlas.
Sirve con puré de patatas o ensalada.
Estas deliciosas recetas de costillas de cerdo ofrecen una variedad de sabores, desde dulces y saladas hasta frescas y especiadas. ¡Elige la que más te guste y disfrútalas con tu familia y amigos!
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