LASAÑA DE CARNE CON PASTA FRESCA

Preparar la bechamel:
– En una cacerola, derrite la mantequilla y añade la harina. Cocina a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la mezcla adquiera un color dorado claro.
– Poco a poco, añade la leche caliente, sin dejar de remover, hasta que la salsa espese.
– Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.