Instrucciones
Prepara la masa:
En un bol, tamiza la ricota con un tenedor para que quede suave y cremosa. Agregue los huevos, el azúcar y mezcle hasta que quede suave.
Agregue los ingredientes secos:
Combine la harina tamizada, el polvo de hornear y una pizca de sal. Mezcle suavemente hasta que se forme una masa suave. Cubra con ralladura de naranja y extracto de vainilla.
Calentar el aceite:
En una sartén profunda, caliente el aceite de semillas a una temperatura de unos 170°C.
Forma los panqueques:
Con una cuchara, toma pequeñas porciones de la masa y viértelas suavemente en el aceite caliente. Freír unos panqueques a la vez para evitar que baje la temperatura del aceite.
