1 Naranja en rodajas finas
200 Ml Agua
100 Gr Azúcar
PARA EL PASTEL
270 Gr Harina 00
3 Huevos talla L, a temperatura ambiente
80 Gr Mantequilla a temperatura ambiente
125 Gr Azúcar
180 Ml Jugo de Naranja filtrado
2 Naranjas
16 Gr Levadura seca (polvos de hornear)
PARA LA COBERTURA
200 Ml Jugo de naranja
90 Gr Azúcar
PREPARACION
Preparamos el molde como siempre con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue el pastel o con aceite vegetal lo engrasamos bien engrasado o lo forramos con papel fe horno, lo que más nos agrade.
En una sartén pondremos los 200 ml de agua con los 100 Gr de azúcar y una naranja cortada a rodajas con la piel y todo y lo llevamos a ebullición a fuego bajo iremos friendo por las dos caras la naranja dando vueltas de vez en cuando y la tendremos unos 20 minutos, para pasarla después a la base del molde, esto nos dejará el pastel decorado por arriba.
ADVERTISEMENT
