En esta deliciosa receta, te mostraremos cómo preparar una sabrosa tarta de carne y patatas que mi abuela cocina cada tres días. Esta receta es fácil de seguir y utiliza ingredientes simples que seguramente tendrás en tu despensa. Así que, ¡vamos a cocinar como lo hacía mi querida abuela!
Ingredientes:
5 patatas
5 tomates
Sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de crema agria
2 pepinos en aceite
100 gramos de queso
5 huevos
1 cucharadita de pimentón
2 dientes de ajo
1 cebolla
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450 gramos de carne picada
Instrucciones:
1. Preparando las patatas:
Comencemos preparando nuestra sabrosa tarta de carne y patatas cortando las patatas en dados y colocándolas en una sartén con un poco de aceite para que se cocinen.
2. Cocinando la carne:
Mientras las patatas se cocinan, engrasamos otra sartén y ponemos a cocer la carne picada. Agregamos la cebolla picada y el ajo picado y cocinamos por unos 2 minutos. Luego, añadimos una cucharadita de pimentón y un poco de pimienta negra para darle sabor a la carne.
3. Preparando la mezcla de huevos:
En un bol, batimos los huevos y añadimos una cucharadita de sal. Cuando estén suaves, los vertemos en las patatas fritas y mezclamos bien.
4. Montando la tarta:
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Rallamos 100 gramos de queso, engrasamos una sartén y echamos la primera capa de patatas con los huevos, la segunda capa de carne y luego el queso rallado. Encima volvemos a formar la carne picada y las patatas con los huevos, haciendo una especie de tortilla de patatas y huevos rellenos de carne y queso.
5. Cocinando la tarta:
Cubrimos con una hoja de papel de horno y utilizamos una tapa para darle la vuelta. Lo cocinamos también por el otro lado y espolvoreamos un poco de queso por encima.
6. Preparando la salsa:
Para acompañar nuestra deliciosa tarta de patatas y carne, prepararemos una salsa a base de pepinillos encurtidos que rallaremos, un manojo de eneldo, una cucharadita de mostaza y crema agria.
7. ¡Listo para disfrutar!
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Ya estará lista nuestra tarta de patatas y carne. ¡Podemos servirla con un poco de la salsa que hemos preparado! ¡Disfruta de esta comida casera que mi abuela cocina con tanto cariño cada tres días!
Conclusión:
En resumen, esta receta de tarta de carne y patatas es una deliciosa opción para una comida casera y reconfortante. Con ingredientes simples y pasos fáciles de seguir, puedes disfrutar de un plato sabroso que te recordará a las comidas de la abuela.
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