Introducción:
¿Quién puede resistirse a un plato de albóndigas jugosas con patatas doradas y un toque de queso fundido por encima? Esta receta es perfecta para un almuerzo o cena en familia, ya que es fácil de preparar, deliciosa y muy reconfortante. Las albóndigas se combinan a la perfección con las patatas y el queso, creando un platillo sabroso que dejará a todos pidiendo más.
Ingredientes:
500g de carne molida de res (puedes usar mezcla de cerdo y res)
2 patatas grandes
100g de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o el que más te guste)
1 huevo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite para freír
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de leche
1 cucharada de perejil fresco (opcional)
Método de Preparación:
Preparar las albóndigas: En un bol grande, mezcla la carne molida con el huevo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pan rallado, la leche, la sal y la pimienta. Forma pequeñas albóndigas de tamaño uniforme. Si la mezcla está demasiado húmeda, puedes agregar un poco más de pan rallado. Fría las albóndigas en una sartén con un poco de aceite caliente hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira y escurre sobre papel absorbente.
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