Introducción
Si eres amante de los postres con textura y sabor inigualables, este bizcocho de frutos secos será tu nueva receta favorita. Su combinación de suavidad y el crujiente de las nueces y almendras lo hacen perfecto para cualquier ocasión. Prepáralo y sorprende a todos con este delicioso manjar casero.
Ingredientes
1 taza de frutos secos variados (avellanas, pistachos, etc.)
1/2 taza de nueces picadas
1/2 taza de almendras picadas
2 tazas de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
1/2 taza de mantequilla derretida
3 huevos
1 taza de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Una pizca de sal
Preparación
1. Prepara el molde
Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para bizcocho con mantequilla o aceite y espolvorea con harina para evitar que la mezcla se pegue.
2. Mezcla los frutos secos
En un bol, combina los frutos secos, nueces y almendras picadas. Resérvalos para incorporarlos más adelante.
3. Prepara la masa
En otro bol, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa y cremosa. Agrega la mantequilla derretida y la esencia de vainilla, mezclando bien.
Tamiza la harina junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Añádela poco a poco a la mezcla de huevos, intercalando con la leche, para lograr una masa homogénea y sin grumos.
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