Ingredientes:
Para la base:
1 libra de galletas de crema de vainilla (unas 34 galletas, algunas reservadas para decorar)
6 cucharadas de mantequilla derretida
Para el relleno:
1 lata pequeña (3,3 oz) de gelatina de fresa
1 taza de agua hirviendo
16 oz de queso crema, ablandado (2 bloques de 8 oz cada una)
3/4 taza de azúcar granulada
2 tazas de crema batida espesa
1/2 taza de azúcar en polvo
10 galletas tipo oblea de fresa (aproximadamente 4 oz, para que queden más crujientes)
Para la cobertura:
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