n un tazón grande, mezcle la carne molida con el huevo, el pan rallado, el queso rallado, el ajo picado, el perejil fresco, la sal y la pimienta. Mezcle bien hasta que quede suave.
Tome porciones pequeñas de la masa y forme albóndigas redondas con las manos. Colócalos en una bandeja para hornear ligeramente untada con aceite de oliva.
Una vez que hayas formado todas las albóndigas, coloca la fuente para hornear en el horno precalentado a 200 ° C y hornea durante unos 20-25 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas y doradas.Para las patatas al horno:
En un bol grande, mezcle las rodajas de patata con el aceite de oliva, el pimentón, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Asegúrate de que las patatas estén bien sazonadas.
Coloque las rodajas de papa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear o ligeramente untada con aceite de oliva.
Hornea las patatas en un horno precalentado a 200°C y hornea durante unos 25-30 minutos, o hasta que las patatas estén blandas por dentro y doradas y crujientes por fuera.
Una vez que las albóndigas y las papas estén cocidas, sírvalas calientes juntas como plato principal o guarnición.
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