Separar y batir los huevos:
Separa las claras de las yemas de los 4 huevos.
Bate las claras a punto de nieve hasta que estén firmes.
Mezclar las yemas:
Añade las yemas a las claras batidas y mezcla bien con la batidora.
Agregar azúcar y harina:
Incorpora las 2 tazas de azúcar y las 2 tazas de harina de trigo poco a poco mientras sigues batiendo.
Incorporar la leche y margarina:
Calienta la taza de leche junto con las 2 cucharadas de margarina hasta que la margarina se derrita. Añade esta mezcla a la masa mientras sigues batiendo.
Agregar la levadura:
Añade la cucharada de levadura en polvo y revuelve con suavidad, sin batir, para que se integre bien.
Hornear:
Vierte la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y enharinado.
Hornea a 180ºC (350ºF) durante 40 minutos.
Toque final:
Para darle un toque extra de color, mezcla jugo de naranja con azúcar y vierte sobre el pastel. Hornea 5 minutos adicionales.
Decoración (opcional):
Si te gusta un pastel más dulce, puedes verter leche condensada sobre la superficie una vez que esté listo.
¡Listo! Ahora tendrás un pastel suave, esponjoso y lleno de sabor. Perfecto para acompañar con un café o té
Ingredientes: 500g de pechuga de pollo, cortada en tiras, 2 pimientos (rojo y verde), cortados en tiras, 1 cebolla grande, cortada en tiras, 2 dientes de ajo, picados, 2 cucharadas de salsa de chipotle (ajustar según el nivel de picante deseado), 2 cucharaditas de comino molido, 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharadita de orégano seco, Sal y pimienta al gusto, Zumo de 1 lima, 2 cucharadas de aceite de oliva, Tortillas de maíz o harina, para servir, Ingredientes adicionales para servir: aguacate en rodajas, crema agria, queso rallado, cilantro fresco, limón en rodajas, etc.
ADVERTISEMENT
