Si tus pasos en la cocina son recientes, pero tu ilusión es grande, estás en el lugar indicado. Os presento una receta de hojaldre triple crujiente que no sólo es fácil, sino que además sorprendentemente deliciosa.
No es necesario tener manos de chef para deleitarse con este postre que, en sencillos pasos, ofrece una explosión de sabor. ¡Sigue la250 gramos de harina
50 g de pomada de mantequilla
1 cucharadita (3 g) de sal
1 cucharada (10 g) de azúcar
120 ml de agua helada
120 g de mantequilla (para el hojaldre)s instrucciones y sorprende con tu talento!
Preparación
Deja la mantequilla lista para la pomada.
En un bol combine la harina con la mantequilla.
Agregué agua helada, sal y azúcar. Mezclar bien hasta que todo esté integrado.
Amasar unos minutos y luego dejar reposar, tapado con un paño, unos 15 minutos.
Separa la masa en cuatro partes iguales, dándoles forma cuadrada.
Estire cada parte hasta aproximadamente 30 cm x 25 cm.
Extiendo el ungüento de mantequilla sobre la masa extendida.
Dóblalo en tres partes y espolvoréalo con harina.
Estira nuevamente y dobla nuevamente en tercios. Repetí dos veces más.
Recorta los bordes para que queden más claros y luego divídelos en 12 porciones.
Haz cortes diagonales en cada pieza.
Unta una porción con la mezcla de huevo y leche y agrega tus dulces favoritos.
Coloca otra porción encima y presiona ligeramente.
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