Paso 2
Añade la nata líquida
2
.
Paso 3
Mezclar los ingredientes con una cuchara.
3
.
Etapa 4
Unte con mantequilla un molde desmontable de 22 cm de diámetro y forre la base y los bordes con 2/3 de la mezcla de galleta.
4
; Luego déjalo endurecer en el frigorífico durante media hora.
Paso 5
Mientras tanto, colocar en un bol el mascarpone con el azúcar glas y la ricota bien escurrida del suero.
5
, y trabajamos los ingredientes con un batidor de mano hasta que queden cremosos.
Paso 6
Agrega las chispas de chocolate amargo al queso crema.
6
.
Paso 7
Sacar la base del bizcocho de la nevera y esparcir la crema de avellanas en el fondo.
7
: si queréis que quede más fluido podéis calentarlo unos instantes en el microondas.
Paso 8
Agrega el relleno de queso y nivela bien la superficie con una espátula.
8
.
Paso 9
Cubrir el relleno con el resto de la masa desmenuzada.
9
y dejar enfriar en la nevera durante al menos 3 horas.
Paso 10
Una vez pasado el tiempo, desmoldar el crumble de cacao sin cocinar en un plato de servir, cortarlo en rodajas
10
y servir.
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