Instrucciones:
Coloque el bistec en una bolsa hermética. Coloque los pimientos y la cebolla en una bolsa hermética por separado. Agregue el aceite de oliva, el jugo de limón, el chile en polvo, el comino molido, la pimienta de cayena, la sal, la pimienta negra y el ajo a un frasco con tapa de rosca o hermética. Agite hasta que esté bien combinado. Vierta 1/3 de la marinada sobre el bistec, 1/3 de la marinada sobre las verduras y reserve la marinada restante en el frasco para usar al cocinar las fajitas de bistec. Selle las bolsas herméticamente y refrigere durante una hora o toda la noche.
Cuando esté listo para cocinar, caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Vierta las verduras en la sartén y cocine hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 5 minutos. Retire las verduras de la sartén a un plato y agregue tiras de bistec a la misma sartén. Cuando el bistec esté completamente cocido (aproximadamente 7-10 minutos), agregue las verduras nuevamente a la sartén junto con la marinada reservada. Sirva con tortillas calientes y las guarniciones opcionales deseadas.
DISFRUTAR.
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