Instrucciones paso a paso
Fase de preparación
Comience por precalentar el horno a 180 °C (356 °F)
Cubra una bandeja para hornear con papel de pergamino para una limpieza fácil
Asegúrese de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una cocción uniforme
Preparación del pollo
Coloque cada pechuga de pollo entre dos hojas de film transparente
Con un mazo para carne, golpee el pollo hasta que alcance un grosor uniforme de aproximadamente ¼ de pulgada
Corte cada pechuga aplanada a lo largo para crear cuatro porciones iguales
Sazone ambos lados generosamente con sal y pimienta negra recién molida
Preparación del relleno perfecto
Lave y pele la papa
Con el lado fino de un rallador, ralle la papa
Coloque la papa rallada en un paño de cocina limpio y apriételo firmemente para eliminar el exceso de humedad
Transfiera la papa seca a un tazón para mezclar
Agregue el huevo batido y la sal
Mezcle bien hasta que esté bien combinado
Proceso de ensamblaje
Coloque los trozos de pollo aplanados en una superficie de trabajo limpia
Coloque una porción de la mezcla de papa en la mitad de cada trozo de pollo
Cubra con una rodaja de queso
Doble con cuidado el pollo sobre el relleno
Presione los bordes firmemente para sellar
Si es necesario, asegure con palillos de dientes
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