Verser la préparation au cheesecake dans la croûte refroidie. Cuire au four 50 à 60 minutes, ou jusqu’à ce que le centre soit pris mais légèrement tremblotant. Laisser refroidir au four 1 heure, puis réfrigérer au moins 4 heures ou toute la nuit.
Pour la garniture, mélangez la préparation pour gâteau aux fraises, les biscuits Graham écrasés, le beurre fondu et le sucre. Saupoudrez sur le cheesecake refroidi et servez.
Conseils pour réussir
Utilisez des fraises fraîches pour obtenir une véritable saveur fruitée.
Laissez le cheesecake refroidir lentement pour éviter les fissures.
Réfrigérer toute la nuit pour de meilleurs résultats.
Gâteau au fromage et au pudding à la banane
Description :
Le cheesecake au pudding à la banane allie la richesse du cheesecake au réconfort classique du pudding à la banane. Ce dessert est composé d’une garniture crémeuse et veloutée, garnie de bananes fraîches et d’une croûte croustillante en gaufrette Nilla, ce qui en fait un régal pour les amateurs de bananes. Variante originale du pudding à la banane classique, ce cheesecake est riche et savoureux et ravira tous les palais.
Origine :
le pudding à la banane est un dessert populaire du Sud des États-Unis, souvent composé de couches de gaufrettes à la vanille, de tranches de banane et de pudding. Cette version cheesecake reprend les couches emblématiques du pudding à la banane et les transforme en un dessert onctueux et gourmand qui saura satisfaire tous les gourmands.
Ingrédients
Ingrédients principaux :
1 1/2 tasse de chapelure de gaufrettes Nilla
1/4 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de beurre non salé, fondu
3 paquets (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
1 tasse de sucre granulé
3 gros œufs
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 tasse de crème épaisse
1/2 tasse de crème sure
2 bananes mûres, tranchées
Pour la garniture :
1/2 tasse de chapelure de gaufrettes Nilla
1/2 tasse de crème fouettée
1 à 2 bananes, tranchées
Instructions
Préchauffer le four à 325°F (163°C).
Dans un bol, mélanger les miettes de gaufrettes Nilla, le sucre et le beurre fondu. Presser le tout au fond d’un moule à charnière de 23 cm pour former la croûte. Enfourner 10 minutes et laisser refroidir.
Battre le fromage frais et le sucre jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajouter les œufs un à un, l’extrait de vanille, la crème épaisse et la crème fraîche. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Disposez des tranches de banane fraîche sur la pâte refroidie, puis versez la pâte à cheesecake sur les bananes. Enfournez pour 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le centre soit pris mais légèrement tremblotant. Laissez refroidir le cheesecake au four pendant 1 heure, puis placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit.
Pour la garniture, mélanger des miettes de gaufrettes Nilla avec de la crème fouettée. Étaler sur le cheesecake refroidi et décorer de tranches de banane.
Conseils pour réussir
Assurez-vous que le fromage à la crème est complètement ramolli pour éviter les grumeaux.
Utilisez des bananes mûres pour une meilleure saveur et une meilleure texture.
Réfrigérez le cheesecake pendant la nuit pour une saveur et une texture optimales.
Ces deux cheesecakes sont gourmands, onctueux et présentent un bel équilibre de textures. Bon appétit !
ADVERTISEMENT
