Prepara el relleno:
En un bol, mezcla el queso crema con el eneldo picado, la ralladura de limón, una pizca de sal y pimienta. Extienda la mezcla sobre la superficie de la guirnalda dejando un borde libre de unos 2 cm.
Agregue el salmón:
Coloque las rodajas de salmón ahumado encima del queso crema de manera uniforme.
Cierra la corona:
Haz pequeños cortes a lo largo del borde exterior del hojaldre, luego dobla las secciones hacia adentro sobre el relleno, dando la apariencia de una trenza o decoración.
Cepille y hornee:
Cepille la superficie de la corona con el huevo batido para lograr un dorado uniforme. Transfiera a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante 25-30 minutos, o hasta que la guirnalda esté dorada y crujiente.
Consejos para servir y almacenar
Servicio: Sirva la guirnalda tibia en una fuente para servir, decorándola con ramitas de eneldo fresco o rodajas de limón para darle un toque elegante.
Almacenamiento: Puede guardarlo en el refrigerador cubierto con una envoltura de plástico hasta por 2 días. Caliéntalo un poco en el horno antes de servirlo para que vuelva a estar fragante.
Variantes vegetarianas
: Reemplace el salmón ahumado con verduras a la parrilla como calabacín o pimientos y agregue una pizca de pimentón dulce.
Con camarones: Use camarones cocidos en lugar de salmón para una variación marina igualmente deliciosa.
Picante: Agregue una pizca de pimienta rosa o unas gotas de salsa de rábano picante para un sabor más audaz.
PREGUNTAS FRECUENTES
1. ¿Puedo preparar la corona con antelación?
Sí, puedes prepararlo hasta con un día de antelación y guardarlo en la nevera. Cocínalo en el momento para obtener el crujido ideal.
2. ¿Puedo usar otro tipo de pasta?
¡Ciertamente! Puedes sustituir el hojaldre por masa quebrada para obtener una textura más desmenuzable.
3. ¿Cómo puedo evitar que la masa se ablande demasiado?
Asegúrate de que el relleno no esté demasiado líquido y cepilla los bordes del hojaldre con huevo para sellarlo herméticamente.
¡Prepárate para dejar a todos boquiabiertos con esta deliciosa guirnalda de hojaldre de salmón! 🎄
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