4. Espesa la mezcla 🔥:
Vuelve a colocar la mezcla en la olla y cocina a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara (unos 5-7 minutos). Cuela la mezcla y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego refrigera por al menos 2-3 horas.
5. Monta tu helado 🍨:
Pasa la mezcla fría a tu máquina de helado y sigue las instrucciones del fabricante (aproximadamente 25 minutos). Durante los últimos minutos, añade las fresas cocidas.
6. Congela y sirve ❄️:
Transfiere el helado a un recipiente con tapa y congela por 2 horas más o hasta que esté bien firme.
💡 Tip:
¡Sírvelo con trozos de fresa fresca o una lluvia de chocolate blanco para un toque aún más especial! 🍫
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