Aggiungi delicatamente la mela a cubetti e la banana a fette. Se la usi, aggiungi la vanillina per un sapore extra. Versare il composto nello stampo per muffin, riempiendo ogni pirottino per circa 3/4.
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la superficie non diventa dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Suggerimenti per servire
Gustare caldo con una tazza di tè o caffè.
Ottimo con una spalmata di yogurt o un filo di miele.
Suggerimenti per cucinare
Per aggiungere croccantezza extra, cospargere noci o semi aggiuntivi su ogni muffin prima di infornarlo.
Assicurarsi di non mescolare troppo l’impasto per mantenere i muffin teneri.
Benefici nutrizionali
Avena: ricca di fibre e nutrienti salutari per il cuore.
Noci: forniscono grassi sani e proteine.
Mirtilli rossi: ricchi di antiossidanti e vitamina C.
Banane: buona fonte di potassio e vitamine.
Informazioni dietetiche
Questa ricetta è adatta ai vegetariani.
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