Ingredientes (para 1 pan pequeño):
2 tazas de avena en hojuelas (puedes usar avena molida si prefieres)
2 cucharadas de semillas de chía
1 taza de agua caliente
2 cucharadas de aceite de oliva (opcional, da suavidad)
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato
Opcional: semillas extra (lino, sésamo, girasol), nueces o especias como orégano, cúrcuma, etc.
Preparación paso a paso:
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Preparación paso a paso:
1. Activa la chía
Mezcla las semillas de chía con el agua caliente. Deja reposar 10–15 minutos hasta que se forme una gelatina natural.
2. Prepara la mezcla
En un bol grande, mezcla la avena, la sal, el polvo de hornear y el aceite de oliva.
Incorpora el gel de chía y mezcla hasta formar una masa espesa. Si está muy seca, añade un poco más de agua.
3. Moldea el pan
Forma un pan redondo o alargado y colócalo sobre una bandeja con papel vegetal.
Puedes espolvorear más semillas por encima para decorar.
4. Hornea
Hornea a 180 °C (350 °F) durante 35–40 minutos o hasta que esté firme y dorado.
Deja enfriar antes de cortar para que no se deshaga.
¿Por qué te encantará este pan?
Sin harinas procesadas ni levaduras industriales
Rico en fibra, omega-3 y proteínas vegetales
Fácil de digerir y con efecto saciante
Ideal para tostadas, sándwiches o acompañar tus comidas
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