Combina los ingredientes: En un bol grande, combina el puré de papas, el queso cheddar, la cebolla, los huevos, la harina, el pan rallado, la sal y la pimienta. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos de manera uniforme.
Formar las hamburguesas: dividir la mezcla en 4 porciones iguales y dar forma a cada porción en una hamburguesa plana y redonda.
Cocinar: calentar el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocinar las hamburguesas de papa durante 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Servir: servir caliente, adornado con cebollino picado o cebollas verdes, si lo desea.
Consejos y variaciones:
Agregar ingredientes: ¡Sea creativo con los rellenos! Pruebe agregar tocino picado, espinaca cocida o pimientos morrones cortados en cubitos a la mezcla de papas.
Condimentar: agregar una pizca de pimienta de cayena o una pizca de salsa picante para darle un toque picante adicional.
Preparar con anticipación: puede formar las hamburguesas con anticipación y refrigerarlas hasta que estén listas para cocinar.
Hornear: para una opción un poco más saludable, puede hornear las hamburguesas de papa en el horno a 400 °F (200 °C) durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. ¡Disfruta de tus deliciosas y reconfortantes Tortitas Crujientes de Papa, Huevo y Queso en Sartén!
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