Pastel de Avena y Plátano con Chocolate

1. Preparar la avena: En un bol, mezcla la avena con 250 ml de leche caliente. Deja reposar durante 10 minutos.
2. Preparar la mezcla: Agrega a la avena los plátanos maduros machacados, los huevos, el cacao en polvo, la pizca de sal, el polvo de hornear y las nueces. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
3. Hornear: Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180°C (360°F) durante 40 minutos, o hasta que esté cocido por dentro.
4. Preparar la cobertura: Mientras se hornea el pastel, derrite 75 g de chocolate negro con 40 ml de leche caliente a fuego lento o en el microondas.
5. Servir: Una vez que el pastel esté listo, déjalo enfriar un poco antes de cubrirlo con la mezcla de chocolate derretido.