Fraises ou bananes fraîches coupées en tranches entre les couches
Noix concassées sur le dessus pour la texture
Instructions:
1. Préparez la garniture :
Dans un grand bol, fouettez le mélange à pouding avec le lait froid pendant environ 2 minutes jusqu’à épaississement.
Incorporez délicatement la garniture fouettée jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
2. Superposez le gâteau :
Dans un plat de cuisson de 9 × 13 pouces (23 × 33 cm), disposez une seule couche de biscuits Graham pour couvrir le fond.
Répartir la moitié du mélange de pouding sur les craquelins.
Ajoutez une autre couche de biscuits Graham, puis le reste du mélange de pudding.
Terminez avec une dernière couche de biscuits Graham sur le dessus.
3. Préparez la garniture au chocolat :
Pour la ganache :
Faire chauffer la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle frémisse. Verser sur les pépites de chocolat dans un bol.
Laissez reposer 2 minutes, puis remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse et brillante.
Pour le glaçage classique :
Dans un bol, fouettez ensemble la poudre de cacao, le sucre en poudre, le beurre fondu et suffisamment de lait pour obtenir une consistance lisse et tartinable.
Répartissez uniformément la garniture au chocolat de votre choix sur la couche supérieure de biscuits Graham.
4. Détendez-vous :
Couvrir et réfrigérer pendant au moins 6 heures , de préférence toute la nuit , pour permettre aux craquelins de ramollir en couches semblables à des gâteaux.
Conseils pour réussir :
Laissez refroidir toute la nuit pour une texture et une saveur optimales.
Utilisez du pudding entier et de la garniture fouettée pour un résultat plus riche.
Pour des coupes nettes, trempez votre couteau dans de l’eau chaude entre les tranches.
Ajoutez une dernière couche de poudre de cacao ou de copeaux de chocolat pour une finition professionnelle.
Recommandation:
Idéal pour les anniversaires, les réunions de famille ou les moments conviviaux. Servir frais avec un café, un thé ou un verre de lait frais. Accompagner de fruits rouges frais pour une touche rafraîchissante.
Valeurs nutritionnelles (par portion – sur la base de 12 portions) :
Calories : ~300
Matières grasses : 15 g
Matières grasses saturées : 8 g
Glucides : 38 g
Sucre : 26 g
Protéines : 3 g
Sodium : 250 mg
Remarque : La valeur nutritionnelle peut varier selon la marque du mélange à pouding et le choix du glaçage.
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