– Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
– Prepara las verduras cortando la zanahoria, el pepino, el pimiento y la lechuga en tiras finas.
– Lava y seca bien las hojas de menta y cilantro.
– Llena un tazón grande con agua tibia. Sumerge una hoja de papel de arroz en el agua durante unos segundos hasta que se ablande
– Colócala con cuidado sobre una superficie limpia y plana.
– Coloca unas cuantas tiras de zanahoria, pepino, pimiento, lechuga, algunas hojas de menta y cilantro, una pequeña cantidad de fideos de arroz y 3-4 gambas en el centro de la hoja.
– Dobla los lados del papel de arroz sobre el relleno, luego enrolla desde la parte inferior hacia arriba, envolviendo bien el relleno.
– Repite el proceso con las hojas de papel de arroz restantes.
– Coloca los rollitos en un plato y sírvelos con salsa de soja, salsa de cacahuate o la salsa de tu elección.
ADVERTISEMENT
