Rollos de repollo rellenos a la antigua usanza

ADVERTISEMENT
Rollitos de Repollo Rellenos: Una Receta Tradicional y Deliciosa
Ingredientes
Para preparar estos exquisitos rollitos de repollo, necesitarás los siguientes ingredientes:

1 taza de arroz cocido de grano largo (o una variedad similar)
680 gramos (1.5 libras) de carne molida magra (o extra magra)
1.5 cucharadas de salsa inglesa
1 huevo grande
1 cebolla amarilla, pelada y picada finamente
⅓ taza de perejil fresco, picado en trozos grandes
3 dientes de ajo, picados
1.5 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta negra
½ cucharadita de eneldo seco
½ cucharadita de cebolla en polvo
½ a 1 cucharadita de hojuelas de chile rojo (opcional, para un toque picante)
1.2 litros (42 onzas) de salsa de tomate (aproximadamente 5 tazas; consulta las notas al final)
1 repollo verde mediano (necesitarás unas 18 hojas para los rollitos y 8-10 adicionales para el fondo y la parte superior)
½ taza de agua (del hervor del repollo)
Eneldo fresco picado (para decorar, opcional)

Instrucciones Paso a Paso
ADVERTISEMENT
↓ 𝐕𝐞𝐫 𝐩á𝐠𝐢𝐧𝐚 𝐬𝐢𝐠𝐮𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 ↓