Superposer les garnitures : Répartir uniformément les tranches de jambon sur toute la pâte feuilletée. Ajouter ensuite le fromage râpé en le répartissant uniformément. Assaisonner avec une pincée de sel et de poivre si besoin.
Rouler la pâte : Rouler délicatement la pâte feuilletée à partir d’un bord, en veillant à ce qu’elle soit suffisamment serrée pour contenir la garniture, mais sans risquer de la déchirer. Une fois enroulée, couper les extrémités pour obtenir des bords nets.
Couper en roulades : À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper la pâte feuilletée roulée en roulades d’environ 2,5 cm de large. Vous devriez obtenir environ 12 à 14 roulades, selon la taille de votre pâte feuilletée.
Préparez la dorure à l’œuf : dans un petit bol, battez l’œuf et badigeonnez-en le dessus des roulés pour leur donner une finition dorée une fois cuits.
Cuisson des roulés : Disposez-les sur la plaque de cuisson préparée, en les espaçant légèrement. Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée et croustillante.
Laisser refroidir et servir : Laisser refroidir les roulés quelques minutes avant de servir. Garnir d’herbes fraîches, si désiré.
Conseils pour réussir :
Pâte feuilletée : Assurez-vous que la pâte feuilletée soit bien froide avant de l’étaler. Cela permettra aux couches de bien gonfler à la cuisson.
Garnitures : N’hésitez pas à expérimenter avec différents fromages ou à ajouter des extras comme des épinards, des oignons caramélisés ou de la moutarde pour personnaliser la saveur.
Conservation : S’il vous reste des restes, conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler avant de les cuire et les cuire congelés pour un en-cas plus tard.
Recommandations:
Servez les pinwheels avec une sauce à tremper comme de la moutarde au miel, de la sauce ranch ou même une sauce tomate chaude pour une touche amusante.
Ils sont parfaits comme apéritif de fête ou comme amuse-gueules pour les pique-niques ou les rassemblements.
Valeurs nutritionnelles (par moulinet, approximatif) :
Calories : 120-150
Protéines : 6 g
Glucides : 10 g
Matières grasses : 8 g
Fibres : 1 g
Sucre : 1 g
Sodium : 250 mg
Ces roulés feuilletés au jambon et au fromage sont feuilletés, savoureux et incroyablement faciles à préparer, ce qui en fait un en-cas ou un apéritif incontournable en toute occasion ! Parfaits pour impressionner vos invités ou simplement pour savourer un délicieux moment en famille.
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