2
En un litro y medio de agua hervir con canela clavo de olor y esperar que reviente bien.
3
Luego eché la leche y el el azúcar. Dejamos hervir por 5 minutos y echar la maicena disuelta con agua fría previamente. Te debe quedar con una textura cremosa 😋
4
Dejas hervir por 5 minutos y a comer.
4._Receta de Mazamorra de plátano maduro
Ingredientes para hacer Mazamorra de plátano maduro:
1 litro de Leche
2 unidades de Plátano maduro
130 gramos de Arroz
4 cucharadas soperas de Azúcar
1 cucharadita de Sal
1 pizca de Canela
1½ litros de Agua
1
Hervir la leche aparte y reservar
Pelar los plátanos y eliminar las semillas negras. Nosotros hemos optado por hacer mazamorra de plátano maduro, no obstante, también se puede hacer mazamorra de plátano verde siguiendo esta misma receta.
En otra olla, poner a hervir el agua y cocinar los plátanos con el arroz y la canela hasta que estén completamente blandos y derretidos. Es importante revolver de forma constante para que se deshagan y evitar que se peguen a la olla.
4
Una vez hecho esto, apagar y mezclar con la leche, el azúcar y la sal.
5
La mazamorra de plátano maduro se puede tomar fría o caliente. Si crees que le falta algo de dulce, siempre puedes añadir un poco de leche condensada o miel.
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