Ingredientes:
Para los cupcakes de pastel de carne:
1 lb / 500 g de carne molida (carne picada)
1 cebolla rallada (marrón, blanca o amarilla)
2 zanahorias pequeñas, ralladas
2 huevos
1/4 taza de queso parmesano rallado
1/4 taza de ketchup (o salsa de tomate)
1 taza de panko (o pan rallado)
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
Pimienta al gusto
Para el puré de papas:
2 papas grandes o 3 medianas
1 cucharada de mantequilla (opcional)
1/2 – 1 taza de leche
Para decorar:
Ketchup, para cubrir
Perejil, finamente picado (opcional)
Instrucciones:
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