Bizcocho enrollado de crema de mascarpone y frambuesa

Bizcocho Enrollado de Crema de Mascarpone y Frambuesa – Suave, Esponjoso y Delicioso! 💖
Este rollo de bizcocho es perfecto para cualquier ocasión, con una textura ligera y un relleno cremoso de mascarpone y frambuesa que lo hace irresistible. 😍

📝 Ingredientes
Para el Bizcocho:
4 huevos
½ taza azúcar
1 cucharadita esencia de vainilla
¾ taza harina de trigo (tamizada)
1 cucharadita polvo de hornear
1 pizca sal
Para el Relleno:
200 g queso mascarpone
½ taza nata (crema de leche) para montar
¼ taza azúcar glas
1 taza frambuesas frescas (o mermelada de frambuesa)
Para Decorar:
Azúcar glas
Frambuesas frescas
👨‍🍳 Preparación