Description
Le Chocoflan est un dessert mexicain époustouflant composé d’une riche couche de gâteau au chocolat, surmontée d’un flan doré et onctueux, le tout nappé d’un filet de caramel . Cuites dans un seul moule, les couches s’échangent comme par magie au four, d’où son surnom de « gâteau impossible ». Sucré, onctueux et inoubliable !
Origine
Mexique – Un dessert fusion moderne popularisé à la fin du 20e siècle, mélangeant le flan classique (issu des racines culinaires espagnoles) avec un gâteau au chocolat moelleux et du caramel pour une friandise magique et gourmande.
Ingrédients Quantité (pour un moule Bundt de 10 tasses)
Pour le caramel :
½ tasse de sucre (ou ½ tasse de Cajeta ou de Dulce de Leche du commerce)
Pour le flan :
1 boîte (14 oz) de lait concentré sucré
1 boîte (12 oz) de lait évaporé
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