Salchichas en salsa de cebolla. Se han convertido hasta en tupper viajero y es que este plato congela de maravilla.
as hemos probado de cerdo y en otra ocasión de pollo. Estas últimas quedan más sosas, así que os recomiendo que las hagáis con las de cerdo siempre.
También debéis tener en cuenta que la salchicha suelta su propia grasa al sellarla, así que no uséis más aceite del indicado. De lo contrario quedará un plato empachoso en exceso.
La cebolla además de jugosidad a la carne, hace que quede una salsa perfecta no solo para mojar pan, sino para comerla casi a cucharadas. Diría que está hasta más buena que la propia salchicha.
Necesitamos:
2 cebollas medianas
50 gr de aceite
12 salchichas frescas
100 gr de vino blanco
1 hoja de laurel
sal y pimienta al gusto
Preparación de las Salchichas en salsa de cebolla:
1.- Preparación a mano de las Salchichas en salsa de cebolla:
En una sartén honda sellamos con un poco de aceite las salchichas, reservamos.
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