Ralla o corta en láminas finas el queso Montasio. Este queso aportará un sabor lácteo y una textura cremosa irresistible. 😋
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio con 1 cucharada de mantequilla y aceite de oliva.
Coloca la mitad de las patatas ralladas en la sartén, presionando suavemente con una espátula para formar una capa uniforme.
Añade el queso Montasio sobre esta capa.
Cubre con el resto de las patatas, presionando nuevamente para sellar el relleno.
5️⃣ Cocinar a fuego medio-bajo:
Cocina el rösti durante 8-10 minutos por un lado, hasta que esté dorado y crujiente.
Con ayuda de un plato o tapa, da la vuelta al rösti cuidadosamente. Añade la mantequilla restante y cocina por otros 8-10 minutos.
6️⃣ Servir:
Una vez bien dorado y con el queso fundido en su interior, retira del fuego y sirve caliente. Puedes decorarlo con un poco más de hierbas frescas. 🌿
💡 Consejos:
✅ ¿Quieres un toque gourmet? Añade unas lonchas de speck o prosciutto entre el queso y las patatas. 🥓
✅ Acompaña con una ensalada de rúcula y tomates cherry para un plato completo. 🍅🥗
✅ Si prefieres un rösti más ligero, puedes cocinarlo en el horno a 200°C durante 20-25 minutos, volteando a mitad de cocción.
🌟 ¿Por qué te encantará esta receta?
✅ Crujiente por fuera y extra cremoso por dentro gracias al queso Montasio.
✅ Versátil: perfecto para desayuno, almuerzo o cena.
✅ Sabor italiano con un toque reconfortante y delicioso. 🇮🇹
🥔🧀 ¡Prepara este auténtico rösti de patata italiano con Montasio y disfruta de un capricho irresistible! 😍
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