Auténtico Rösti de Patata Italiano con Montasio Fundido – ¡Crujiente, dorado y lleno de sabor! 🇮🇹✨
Inspirado en la receta suiza tradicional pero con un toque italiano, este rösti de patata se transforma en un manjar irresistible al incorporar queso Montasio fundido. Perfecto como entrante, guarnición o incluso plato principal acompañado de una ensalada fresca. 😍
📝 Ingredientes (Para 2-3 porciones)
4 patatas medianas (tipo harinosas, como la Russet) 🥔
150 g de queso Montasio (puede ser joven o curado, según prefieras) 🧀
2 cucharadas de mantequilla 🧈
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 🫒
Sal y pimienta al gusto 🧂
Romero o tomillo fresco (opcional, para aromatizar) 🌿
🍽️ Modo de Preparación
1️⃣ Preparar las patatas:
Pela las patatas y rállalas con un rallador grueso.
Coloca las patatas ralladas en un paño limpio y exprime bien para eliminar el exceso de agua. Esto es clave para conseguir un rösti crujiente.
2️⃣ Condimentar:
Coloca las patatas en un bol, añade sal, pimienta y, si quieres, un poco de romero picado para darle un toque aromático.
ADVERTISEMENT
