Precalienta el horno a 180 °C (360 °F).
En un tazón grande, mezcla 1 taza de avena, nueces picadas, semillas de sésamo, semillas de girasol y canela. Revuelve bien.
Pela y corta la manzana en trozos pequeños. En un recipiente aparte, machaque el plátano hasta que quede suave.
Agregue la manzana, el plátano machacado y el edulcorante a la mezcla seca. Revuelva bien hasta que todos los ingredientes se combinen de manera uniforme.
Mezcle la 1/2 taza adicional de avena para ayudar a unir los ingredientes.
Hornee la avena:
Engrase ligeramente una fuente para horno o cúbrala con papel pergamino.
Extienda la mezcla de manera uniforme en la fuente preparada. Hornee durante 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la mezcla esté lista.
Sirva la avena horneada:
Deje que la avena horneada se enfríe un poco antes de cortarla en cuadrados o barras. Sirva tibia o a temperatura ambiente.
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