tarta de manzana es ese postre que siempre roba el protagonismo en cualquier mesa.
Su aroma cálido y su textura irresistible la convierten en una de esas recetas que siempre queremos repetir.
Te recEsta versión lleva un toque de caramelo que la eleva a otro nivel, ideal para reuniones familiares o una merienda especial.
Ingredientes
Para la tarta:
125 g de manteca a temperatura ambiente
330 g de omendamos
2 huevos
1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
190 g de harina común
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 ½ cucharadita de canela
½ cucharadita de nuez moscada
3 tazas de manzanas peladas y cortadas en cubitos (aproximadamente 2 manzanas grandes)
Opcional: ¼ taza de nueces o pecanes picadas
Para el caramelo:
265 g de azúcar morena
2 cucharadas de crema de leche
4 cucharadas de manteca
Preparación
Precalentá el horno a 180 °C y enmantecá bien un molde desmontable de 22 cm.
En un bol pequeño, tamizá la harina, el bicarbonato, la sal, la canela y la nuez moscada. Reservá.
En un bol grande, batí la manteca con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa. Incorporá los huevos de a uno y agregá la esencia de vainilla.
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