Introducción:
Si hay un plato que nunca falta en un picnic familiar, es una tarta de chorizo bien elaborada. Pero, ¿sabías que hay un truco especial para lograr que la masa quede ultra suave y deliciosa? En este artículo, te revelamos el secreto para preparar una tarta de chorizo que sorprenderá a todos tus invitados. ¡Una receta fácil pero espectacular que te hará ganar elogios en cada reunión!
Ingredientes:
1 masa quebrada (puedes usar masa comprada o casera)
200 g de chorizo (fresco o curado, según tu preferencia)
150 g de queso rallado (puede ser mozzarella o cheddar)
2 huevos
200 ml de nata líquida para cocinar
1 cebolla pequeña
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Un toque de pimentón dulce (opc
Preparación:
Precalienta el horno a 180°C (350°F).
En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla picada hasta que esté dorada.
Agrega el chorizo desmenuzado o en trozos pequeños y cocina hasta que esté bien hecho.
En un bol, bate los huevos junto con la nata líquida, sal, pimienta y el pimentón (si decides usarlo).
Extiende la masa quebrada sobre un molde para tarta y pincha el fondo con un tenedor para evitar que se infle.
Vierte la mezcla de chorizo y cebolla sobre la base de la masa.
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