Hoy aprendí que para quitar las escamas del pescado solo se necesita una bolsa de plástico🤓. Las escamas no saltan, no ensucian las manos, y el proceso es rápido y limpio

Eliminá el moco
Aún dentro de la bolsa, raspá la superficie para quitar el moco que genera ese típico olor fuerte. Luego lavá el pescado con agua tibia para terminar de limpiarlo.

Hacé la limpieza interna
Usá la cuchara para quitar las branquias y la membrana negra del vientre. Esta membrana suele guardar grasa y otras sustancias que generan mal olor.

Corte final para dejarlo listo
Podés recortar las aletas y la cola con tijera o cuchillo. También es recomendable retirar los dientes de la cabeza del pescado, ya que pueden retener olores desagradables.

Ventajas de esta técnica
No hacés enchastre: las escamas quedan contenidas dentro de la bolsa.

Es más seguro: evitás el uso del cuchillo y posibles cortes.

Mejor resultado: el pescado queda más limpio, sin olores y listo para cocinar.

Con este truco, vas a poder limpiar pescado de manera mucho más práctica y sin sufrir el clásico caos en la cocina.

Ideal para cuando querés hacer una buena milanesa de pescado, un guiso o simplemente asarlo sin