MASA DE HOJALDRE

6. Dobla la masa en tercios, como si fuera una carta, y luego estírala nuevamente en forma de rectángulo.
7. Repite este proceso (estirar y doblar) unas 3-4 veces, siempre enfriando la masa durante 30 minutos entre cada pliegue para mantener la mantequilla fría.
8. Después de completar los pliegues, la masa estará lista para ser utilizada. Puedes usarla para hacer croissants, empanadas o cualquier otra receta que requiera hojaldre.