Pan toasted potato sandwich: un’idea facile e

Preparazione:

1. Lessare e schiacciare le patate, aggiungendo sale, pepe e prezzemolo.
2. Quando si raffreddano, unire l’uovo, la farina e il lievito.
3. Stendere il composto e ritagliare quattro quadrati, che saranno le fette di “pane”.
4. Su due quadrati adagiare la mortadella e le fette di formaggio (puoi farcirli come preferisci).
5. Coprire con gli altri due quadrati e sigillare bene tutti i bordi.
6. Cuocere in padella a fuoco basso per circa 8 minuti per lato.
7. Servire caldi.