Preparación:
Activar la levadura:
En un tazón, mezcla la levadura con la leche tibia y una cucharada de azúcar.
Deja reposar unos 10 minutos hasta que se forme espuma (esto indica que la levadura está activa).
Preparar la masa:
En un recipiente grande, mezcla la harina, el resto del azúcar y la sal.
Agrega el huevo, la mantequilla derretida y la levadura activada.
Amasa durante unos 10-15 minutos hasta obtener una masa suave y elástica.
Cubre el tazón con un paño y deja reposar en un lugar cálido hasta que la masa duplique su tamaño (aproximadamente 1 hora).
Formar las donas:
Una vez que la masa haya crecido, estírala con un rodillo hasta alcanzar un grosor de 1 cm.
Corta las donas con un cortador redondo o un vaso. Para hacer el agujero central, usa un tapón de botella o un cortador pequeño.
Deja reposar las donas formadas sobre una bandeja enharinada por 30 minutos más.
Freír las donas:
Calienta abundante aceite en una sartén a fuego medio.
Fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas (aproximadamente 1 minuto por lado).
Retira y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Decorar (opcional):
Espolvorea con azúcar y canela o báñalas con chocolate derretido.
¡Disfruta de estas deliciosas donas caseras!
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