En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa baja en grasa o el yogur natural con un poco de sal y pimienta al gusto.
Vierte la mezcla de mayonesa o yogur sobre la ensalada y revuelve bien para integrar todos los ingredientes.
Espolvorea con las semillas de girasol o almendras picadas justo antes de servir.
Consejos:
Puedes utilizar diferentes tipos de zanahorias para darle un toque más colorido a tu ensalada.
Si deseas una textura más crujiente, puedes agregarle a la ensalada apio picado o cebolla morada en juliana.
Para un toque más ácido, puedes agregarle a la vinagreta jugo de limón o vinagre blanco.
Si no tienes semillas de girasol o almendras picadas, puedes usar nueces picadas o cualquier otro tipo de fruto seco que te guste.
¡Disfruta de esta deliciosa y nutritiva ensalada de zanahorias!
ADVERTISEMENT
