Ingredientes:
2 manzanas peladas y cortadas en cubitos
70 g (5 cucharadas) de mantequilla ablandada
60 g (1/3 taza) de azúcar
1 huevo
140 g (1 taza) de harina
1 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
Una pizca de canela
Instrucciones:
Precalienta el horno a 180 °C (350 °F).
En un bol, bate la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa.
Incorpora el huevo y bate hasta que esté bien mezclado.
En un bol aparte, mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y la canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que se integren.
Incorpora las manzanas cortadas en cubitos.
Coloca cucharadas de masa en una bandeja para hornear forrada, espaciándolas uniformemente.
Hornee en el horno precalentado durante 15-20 minutos o hasta que se doren. Ajuste el tiempo de cocción según las características de su horno.
Deje enfriar sobre una rejilla antes de servir.
Sugerencias para servir:
Sirva estas galletas de manzana tibias con una pizca de azúcar en polvo o un chorrito de miel. Combinan perfectamente con una taza de té o café.
Brainberries
Consejos de cocina:
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