Esta abundante sopa de verduras acompañada de una tostada sabrosa y una salsa picante de tomate y ajo es una combinación deliciosa que resulta perfecta para una comida reconfortante. Repleta de verduras nutritivas y condimentada a la perfección, esta sopa es reconfortante y saludable. La tostada crujiente con una salsa fresca de tomate y ajo le aporta un toque crujiente y un sabor extra.
Tiempo de preparación:
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30-35 minutos
Tiempo total: 45-50 minutos
Ingredientes:
5-4 patatas picadas (aproximadamente 1 kg o 2,2 libras)
1 cebolla picada (unos 100 gramos o 3,5 onzas)
Aceite de oliva, según necesidad
1 zanahoria rallada (aproximadamente 70 gramos o 2,5 onzas)
2-3 calabacines picados (unos 400 gramos o 14 onzas)
2,5 tazas (600 ml) de agua
3 rebanadas de pan tostado
1-2 tomates rallados (unos 200 gramos o 7 onzas)
2 dientes de ajo picados
Sal, según sea necesario
Pimienta negra, según sea necesario
10 gramos de perejil picado (aproximadamente 1/4 de taza)
1 cucharadita de pimentón rojo (opcional)
Instrucciones:
Next page
Continúa en la página siguiente
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
