En resumen, la auyama puede ser una excelente adición a una dieta saludable para el corazón, ya que es rica en fibra, baja en grasas y una buena fuente de fitoesteroles y antioxidantes que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol.
Aquí te dejo una receta de sopa de auyama que puedes preparar para ayudar a reducir los niveles de colesterol:
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
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