El pabellón criollo es un plato típico de la cocina venezolana. Es considerado uno de los platos nacionales de Venezuela y es conocido por su combinación de sabores y texturas. El pabellón criollo tradicionalmente incluye:
Carne mechada: Carne de res desmechada y cocida con cebolla, pimentón, ajo y otras especias.
Arroz blanco: Arroz cocido simplemente.
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